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真匠心!真年份!潭酒筑树酱香白酒行业标杆

来源:本站 作者:palo 发布时间:2020-10-26 13:23 浏览次数:

  说起酱香白酒,大凡消费者最容易念到的便是中邦的两大酱酒品牌:茅台和郎酒。而正在中邦两大酱香白酒光环的背后,原来又有一个同样身处赤水河道域,与茅台酒厂和郎酒酒厂相连的中邦第三大酱香白酒潭酒(即仙潭酒厂)。好手业内,因为潭酒具有极具领域的寰宇原酒供应交易,它又被称为“隐形的酱酒大王”、“名牌背后的名牌”。

  潭酒的史乘由来已久。从古蔺县志有纪录起首,到传说被明太祖朱元璋封为“贡酒”,潭酒迄今一经历经了600众年的岁月了。历程史乘的动荡与变迁,潭酒的前身石亮河仙潭酒作坊于1964年起首设立投产,历程数十年的成长,潭酒先后荣获了邦度轻工部优质酒称谓、1993年香港邦际展览会“额外金奖”、首届中邦食物展览会金奖、“中邦最具竞赛力潜力白酒品牌”等荣幸称谓。

  行动寰宇最大的原酒供应酒厂以及赤水河酱香白酒焦点产区老牌企业,2010年,潭酒(即仙潭酒厂)被中邦食物工业协会白酒专业委员会认定为仅次于茅台和郎酒的“寰宇酱香白酒领域前三强”企业。

  潭酒历程众年的成长,现已拓荒出了紫潭、红潭、年份潭酒等众个系列的拳头产物。潭酒系列产物因其特有制制工艺、巨匠亲调的正宗酱香口感、确实的年份标注,备受行业的体贴和商场的青睐。

  潭酒平昔坚决遵从古法实行酿制,高温制曲,一年一循环,二次投粮,九次蒸酿,八次发酵,七次取酒,盘勾勾兑。每一瓶潭酒的出品,都要历经众年的庞杂坐褥工艺和特有制制流程。潭酒酿制的全进程,都是由酿酒师手工操作杀青的。同时,酱香潭酒采用的是原浆勾兑原浆的勾调工艺,勾调进程中不增添任何增色物质。

  除了独到的坐褥工艺以外,潭酒的另一大特征便是勾兑调制。与其他品牌差异,每次调制,潭酒城市邀请十数位名酒厂的邦度级调酒工程师以致白酒界泰斗配合品鉴和调制,并确定调酒比例。十数位邦度级巨匠的配合勤劳给了潭酒以点睛之笔,提拔了它酱香越过,酒体丰润,回味悠长,入口棉柔,口感老熟醇厚,后味悠长的正宗酱香口感。

  为了废除行业为了强行分辨价钱层次,粗心标注酒龄的不良民俗,遏止“年份混勾”酒正在商场上混淆黑白,潭酒正在包装及产月旦释中,都标注了酒体真实实年份及调制配比。如此的开阔态度,其道理不单仅只是让消费者消费得明懂得白,同时也是好手业里竖起了楷模的标杆和诚信的典型。

  倘使说顶尖的酱香白酒是一种浪费的享福,那么价钱实惠、同时勇于标注真年份的潭酒便是酱香白酒中的亲民大使。消费者既可能把它当做平时的优质口粮酒,也可能进货用于保藏。可能说,工艺独到、酱香芳香、酒龄确实的潭酒不单是公共酱香白酒中的典型标杆,也是辽阔酱香白酒嗜好者的一大福音。